گزارش کارآموزی لبنیات در کارخانه وارنا

این گزارش شامل معرفی کامل کارخانه، توضیح کامل خطوط تولید انواع شیر، ماست، انواع پنیر، بستنی و انواع دوغ تولیدی در کارخانه ی وارنا و همچنین شرایط و آزمایش های انجام شده در آزمایشگاه کنترل کیفیت می باشد.
گزارش ارائه شده، طی بازدید و بررسی مستقیم 15 روزه از کارخانه ی وارنا واقع در شهرستان ورامین تهیه شده است.
تمامی خطوط تولید و روند CIP با ذکر دقیق مراحل و زمان و درجه حرارت مورد استفاده در کارخانه ذکر شده است.
همچنین تمامی اقلام تولیدی در کارخانه همراه با ذکر درصد مواد تشکیل دهنده در جداولی فراهم آمده است.
بازدید از کارخانه مربوط به زمستان سال 95 می باشد.